俏巴蜀烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校坐落于成都武侯區(qū)，是一所經(jīng)成都市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的正規(guī)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)內(nèi)容覆蓋四川特色小吃、早餐早點(diǎn)、面點(diǎn)米線、夜宵燒烤、鹵菜涼菜、中餐川菜、奶茶飲品、火鍋冒菜串串香等300余種餐飲技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目。

俏巴蜀燒烤培訓(xùn)班著重傳授地道的川味燒烤制作技藝，是學(xué)校夜宵門類的招牌課程。培訓(xùn)內(nèi)容包括香料原材料的選用與識(shí)別、各種肉品和蔬菜的加工處理、肉品的腌制與碼味、菜品的串簽方法、燒烤時(shí)炭火火候的精準(zhǔn)把握、燒烤調(diào)味料的炒制（麻辣/香辣/醬香/蒜香等多味型）、錫紙烤系列、醬料撒料的獨(dú)有配比等核心環(huán)節(jié)。

在俏巴蜀烹飪學(xué)校，我們堅(jiān)決奉行實(shí)操為主、理論輔助的先進(jìn)教學(xué)理念，每節(jié)課學(xué)員都親自動(dòng)手操作，天天使用真火真油真食材進(jìn)行烹飪。教學(xué)廚房配備明廚亮灶，每日食材新鮮采購(gòu)，學(xué)校擁有50余人的專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)，老師們教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，手把手從原料識(shí)別、刀工處理到調(diào)味出品進(jìn)行全流程標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)。學(xué)員從處理新鮮食材、配制秘制腌料，到親手點(diǎn)燃炭火、精準(zhǔn)把握烤制時(shí)間，全程師生共用。學(xué)校還提供舒適安全的學(xué)員宿舍、免費(fèi)餐飲和現(xiàn)代化廚房設(shè)備。

俏巴蜀烹飪學(xué)校收費(fèi)模式一次性透明告知，無任何隱形消費(fèi)，所有配方與核心技術(shù)毫無保留全數(shù)傳授，學(xué)員后期可自由采購(gòu)原料，創(chuàng)業(yè)成本由自己掌控。學(xué)員學(xué)成后可應(yīng)職夜宵店燒烤師傅，更可以大膽開燒烤店或擺攤當(dāng)老板，自己掌握核心技術(shù)，省下高額的人工成本，真正實(shí)現(xiàn)一人門店小投入、穩(wěn)收入的餐飲致富目標(biāo)。