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南寧蛋糕裱花培訓(xùn)課程

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適合對(duì)象：對(duì)蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：南寧教學(xué)環(huán)境

申請(qǐng)優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

介紹課程學(xué)習(xí)階段：一、裱花基礎(chǔ)知識(shí)：裱花原料的材料選擇品牌講解，以及制作加工和保存方法；裱花的手型姿勢(shì)，力度技巧的掌握。

二、裱花調(diào)色知識(shí) 1、裱花色系調(diào)節(jié)比例，冷色系與暖色系對(duì)比調(diào)節(jié)； 2、國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口色素的特性、選擇； 3、色彩理論、基礎(chǔ)配色、三原色的理論；

三、手繪浮雕卡通制作 1、奶油霜的制作和色彩調(diào)制； 2、手繪毛刷的選擇和使用技巧； 3、手繪圖案的面部塑形和設(shè)計(jì)比例； 4、蛋糕浮雕手法的技巧和運(yùn)筆姿勢(shì)。設(shè)計(jì)造型組裝 1、韓花蛋糕整體設(shè)計(jì)抹面； 2、花卉枝條等的組裝造型。

學(xué)校介紹

艾沐烘焙是一家集專業(yè)咖啡飲品、西點(diǎn)蛋糕、烘焙為一體的技術(shù)咨詢企業(yè) ，是專業(yè)從事奶茶、飲品、咖啡、西點(diǎn)以及甜品、店鋪經(jīng)營(yíng)管理等國(guó)際性咨詢企業(yè) 。艾沐烘焙以學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能改善、資質(zhì)認(rèn)證及飲品興趣愛(ài)好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn) 。