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適合對象：對蛋糕培訓,西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū)：南寧教學環(huán)境
介紹學習流程和重難點：
1、蛋糕培訓的制作設(shè)備的選購、操作、保養(yǎng)等要點。
2、蛋糕原料的辨別和特性；
3、基礎(chǔ)花卉制作：玲蘭花，馬蹄蓮，玫瑰花，仿真樹葉，香水百合，繡球花，櫻花，康乃馨；
4、蛋糕上色：搟平糖衣的技巧，糖衣覆蓋，糖衣抹面，基本的模具使用方法
5、創(chuàng)意蛋糕練習，巧克力插件；
6、結(jié)業(yè)作品制作；自創(chuàng)蛋糕，婚蛋糕設(shè)計主題分類；
艾沐烘焙是一家集專業(yè)咖啡飲品、西點蛋糕、烘焙為一體的技術(shù)咨詢企業(yè) ，是專業(yè)從事奶茶、飲品、咖啡、西點以及甜品、店鋪經(jīng)營管理等國際性咨詢企業(yè) 。艾沐烘焙以學員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能改善、資質(zhì)認證及飲品興趣愛好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓 。
