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適合對象:對廚師培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):西安小韓小吃培訓(xùn)
酸湯發(fā)源于貴州黔東南,苗族“以酸代鹽”的生存智慧把米湯、毛辣角、山椒封壇發(fā)酵,酸香穿透武陵山脈;明代屯軍帶來湘味剁椒,清代滇黔古道的馬幫添入番茄,酸湯完成從紅酸到白酸的味型擴(kuò)容;上世紀(jì) 90 年代,酸湯魚在貴陽合群路夜市出圈,隨后沿高鐵北上,與豆花、牛肉、牛蛙組 CP;如今,酸湯底料工業(yè)化,讓“貴州酸”成為繼“四川辣”之后的又一國民味型,一碗酸湯里漂浮著山地民族的生存史詩,也翻滾著中國味覺的“解膩”革命。
小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓(xùn)公司堅持以小吃實訓(xùn)、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模,歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學(xué)員遍布全國。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任,秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念,倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚,致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。