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適合對象:對湘菜培訓,中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū):長沙曾食坊小吃培訓
鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱,輔以火腿、蝦仁、雞蛋等配菜加上獨特的工藝配料。品種多樣:有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、熏肉蘿卜干鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯、鐵板牛肉面等。
培訓內(nèi)容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
前期加工
前期材料預加工處理方法
肉類腌制調(diào)味
學習肉類的腌制配方及調(diào)味方法
米飯調(diào)味
學習米飯的制作調(diào)味配方等等全過程
鐵板炒飯,醬汁配方
學習鐵板炒飯的烹飪方法,學習各種醬汁的配方比例學習

長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司是一家集各種特色小吃學習、餐飲技術研發(fā)、餐飲技術培訓學習機構(gòu),成立于2009年, 自成立以來,堅持嚴謹教學,并且聘請湖南湘菜大師【劉良山老師】擔任行政總廚,公司上百種小吃技術諸多項目都由劉老師親自教學,傾囊相授,細心教學!秉承服務至上,客戶至尊的‘蘋果’理念成功培養(yǎng)了各類餐飲技術人才,受到了廣大學員的一致好評。專注培訓18年,因為專注所以專業(yè)。
為什么選擇我們曾食坊小吃公司?
1、我們是一家美食餐飲技術學習機構(gòu),以各種特色名菜、各種特色小吃學習,小吃創(chuàng)業(yè)項目策劃咨詢服務為一體的學習機構(gòu);
2、公司秉承中華小吃技術精髓,為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè);籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務,為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。
業(yè)務覆蓋范圍(全國)
優(yōu)勢:
1、專注餐飲培訓行業(yè)18年;學校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵燒烤,奶茶飲品,精品鹵味等300余項目;
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務,為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。
五大保證:
1、保證我們口味正宗學習可以傳授調(diào)味
2、保證所有項目不限制學習時間,學好為止
3、保證對學員提供技術指導,保證技術更新
4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供
5、保證老學員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠,特價項目除外