- 手機(jī)版
-
網(wǎng)站導(dǎo)航
找機(jī)構(gòu)找課程其他
请询价
適合對象：對中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：長沙校區(qū)
毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區(qū)，是一道著名的傳統(tǒng)菜式。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。毛血旺是重慶市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已經(jīng)列入國家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)《渝菜烹飪標(biāo)準(zhǔn)體系》。麻辣誘惑對傳統(tǒng)的毛血旺進(jìn)行了改良和創(chuàng)新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點(diǎn)不斷發(fā)揚(yáng)光大。
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認(rèn)知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
預(yù)加工
前期材料的預(yù)加工過程及處理方法
調(diào)湯
學(xué)習(xí)毛血旺的湯底配方調(diào)味做法過程
烹飪
學(xué)習(xí)毛血旺烹飪火候、時(shí)間、成色等事項(xiàng)的掌握
調(diào)味
學(xué)習(xí)毛血旺的制作成型、調(diào)味配方等全技術(shù)
優(yōu)勢：
1、專注餐飲培訓(xùn)行業(yè)12年；學(xué)校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項(xiàng)目；
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-設(shè)備購買-等一條龍服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺(tái)。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學(xué)習(xí)可以傳授調(diào)味
2、保證所有項(xiàng)目不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)好為止
3、保證對學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo)，保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導(dǎo)及設(shè)備采購渠道提供
5、保證老學(xué)員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠，特價(jià)項(xiàng)目除外
長沙中式烹調(diào)師廚師證
长沙曾氏食为天小吃培训
長沙中式烹調(diào)師證書
长沙曾氏食为天小吃培训
長沙中式烹調(diào)師初級試卷
长沙曾氏食为天小吃培训
長沙中式烹飪培訓(xùn)內(nèi)容
长沙曾氏食为天小吃培训
長沙初級中式烹飪師培訓(xùn)
长沙曾氏食为天小吃培训
長沙中式烹調(diào)師高級理論知識(shí)
长沙曾氏食为天小吃培训
長沙中式烹調(diào)師高級培訓(xùn)
长沙曾氏食为天小吃培训
長沙中式烹飪師技能培訓(xùn)
长沙曾氏食为天小吃培训
長沙初級中式烹調(diào)技術(shù)
长沙曾氏食为天小吃培训
長沙中式烹調(diào)師培訓(xùn)大綱
长沙曾氏食为天小吃培训
