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適合對(duì)象:對(duì)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn),面包培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):上海必用教育
課程內(nèi)容隨學(xué)期深入,由淺入深,產(chǎn)品豐富多樣:
?基礎(chǔ)與經(jīng)典系列:各式風(fēng)味蛋糕、流行面包(漢堡、紅豆面包等)、各類酥點(diǎn)、蛋撻、黃油曲奇。
?高階法式與慕斯:法式拿破侖、閃電泡芙、歌劇院蛋糕、各類淋面慕斯(青蘋果、紅茶栗子等)。
?藝術(shù)與裝飾系列:韓式裱花(玫瑰、牡丹、多肉等)、翻糖卡通及婚禮蛋糕、巧克力插件與手工巧克力。
?潮流與健康系列:天然酵母面包、歐式雜糧面包、法棍、丹麥系列、冰淇淋系列。
綜合實(shí)操:西點(diǎn)/面包綜合擺臺(tái)、精致法點(diǎn)制作、外教巧克力造型。
上海必用教育,扎根于活力與機(jī)遇并存的“魔都”上海,以創(chuàng)新的四維辦學(xué)理念為核心支柱,為學(xué)子構(gòu)建全方位成長(zhǎng)體系。
我校坐落于上海虹橋樞紐核心區(qū)域,這里不僅是長(zhǎng)三角一體化的交通核心節(jié)點(diǎn),更是上海烘焙產(chǎn)業(yè)的集聚高地。借勢(shì)虹橋國(guó)際人才服務(wù)中心“四大特色優(yōu)勢(shì)”,打造學(xué)校核心動(dòng)能,校區(qū)配備齊全且先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備,搭配整潔雅致、充滿人文氣息的優(yōu)美環(huán)境,讓學(xué)習(xí)氛圍更顯舒適高效。采用精品小班教學(xué)模式,充分保障師生互動(dòng)頻次,精準(zhǔn)關(guān)注每位學(xué)員的學(xué)習(xí)節(jié)奏與需求。
從課程規(guī)劃到學(xué)習(xí)輔助,提供一站式貼心服務(wù),全程為學(xué)子掃清學(xué)習(xí)障礙;更以優(yōu)質(zhì)就業(yè)導(dǎo)向?yàn)槟繕?biāo),助力學(xué)員在學(xué)業(yè)結(jié)束后,順利銜接適配的職業(yè)發(fā)展路徑,推動(dòng)學(xué)習(xí)與就業(yè)的有效對(duì)接。在西點(diǎn)的世界里,每一份作品都是匠心與夢(mèng)想的融合。深耕職業(yè)教育領(lǐng)域,以專業(yè)教學(xué)賦能學(xué)員成長(zhǎng),助力每一位熱愛(ài)西點(diǎn)的人實(shí)現(xiàn)技能提升、學(xué)歷進(jìn)階與職業(yè)理想!
辦學(xué)理念:四維并舉,賦能成長(zhǎng)
- 培養(yǎng)定位:西點(diǎn)技能人才培養(yǎng),兼顧升學(xué)與學(xué)歷提升,實(shí)現(xiàn)“技能+學(xué)歷”雙向發(fā)展支持。
- 就業(yè)服務(wù):提供就業(yè)推薦、崗位對(duì)接服務(wù),聯(lián)動(dòng)全國(guó)優(yōu)質(zhì)餐飲及西點(diǎn)品牌,搭建校園到職場(chǎng)的就業(yè)對(duì)接通道。
- 教育平衡:兼顧職業(yè)技能(裱花、烘焙、甜品設(shè)計(jì))與社會(huì)責(zé)任感,強(qiáng)化職業(yè)技能與職業(yè)道德(食品安全、行業(yè)規(guī)范),精修“一技之長(zhǎng)”,提升溝通、創(chuàng)新等綜合能力。
- 服務(wù)目標(biāo):助力“無(wú)業(yè)者有業(yè)、有業(yè)者樂(lè)業(yè)”,賦能無(wú)基礎(chǔ)學(xué)員掌握本領(lǐng),支持有經(jīng)驗(yàn)學(xué)員職業(yè)進(jìn)階。