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適合對象:對糕點/輕食培訓,面包培訓,蛋糕培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū):上海必用教育
課程內(nèi)容豐富多樣,涵蓋了市場上主流及高階的西點品種:
?面包/吐司類:各式甜面包(餐包、漢堡)、日式/臺式面包、軟歐包、硬歐包(法棍、恰巴塔)、丹麥可頌、藝術(shù)面包(平面/立體)等。
?蛋糕/卷類:戚風蛋糕、各式磅蛋糕、浮云卷、紅絲絨乳酪卷、特調(diào)奶油蛋糕等。
?法式西點/慕斯:歌劇院、法式蒙布朗、黑森林慕斯、仿真水果甜品、閃電泡芙、馬卡龍等。
?裱花/裝飾類:奶油裱花(直胚、圓胚)、韓式裱花(自然系玫瑰、牡丹、多肉植物等)、翻糖花卉及主題翻糖蛋糕。
?餅干/撻派/中點:珍妮曲奇、布列塔尼酥餅、各式水果撻、堅果派、廣式/蘇式月餅、蛋黃酥等。
?特色品類:手工巧克力(生巧、星空巧克力)、圣誕主題產(chǎn)品、仿真甜品仿真類。
上海必用教育,扎根于活力與機遇并存的“魔都”上海,以創(chuàng)新的四維辦學理念為核心支柱,為學子構(gòu)建全方位成長體系。
我校坐落于上海虹橋樞紐核心區(qū)域,這里不僅是長三角一體化的交通核心節(jié)點,更是上海烘焙產(chǎn)業(yè)的集聚高地。借勢虹橋國際人才服務(wù)中心“四大特色優(yōu)勢”,打造學校核心動能,校區(qū)配備齊全且先進的教學設(shè)備,搭配整潔雅致、充滿人文氣息的優(yōu)美環(huán)境,讓學習氛圍更顯舒適高效。采用精品小班教學模式,充分保障師生互動頻次,精準關(guān)注每位學員的學習節(jié)奏與需求。
從課程規(guī)劃到學習輔助,提供一站式貼心服務(wù),全程為學子掃清學習障礙;更以優(yōu)質(zhì)就業(yè)導向為目標,助力學員在學業(yè)結(jié)束后,順利銜接適配的職業(yè)發(fā)展路徑,推動學習與就業(yè)的有效對接。在西點的世界里,每一份作品都是匠心與夢想的融合。深耕職業(yè)教育領(lǐng)域,以專業(yè)教學賦能學員成長,助力每一位熱愛西點的人實現(xiàn)技能提升、學歷進階與職業(yè)理想!
辦學理念:四維并舉,賦能成長
- 培養(yǎng)定位:西點技能人才培養(yǎng),兼顧升學與學歷提升,實現(xiàn)“技能+學歷”雙向發(fā)展支持。
- 就業(yè)服務(wù):提供就業(yè)推薦、崗位對接服務(wù),聯(lián)動全國優(yōu)質(zhì)餐飲及西點品牌,搭建校園到職場的就業(yè)對接通道。
- 教育平衡:兼顧職業(yè)技能(裱花、烘焙、甜品設(shè)計)與社會責任感,強化職業(yè)技能與職業(yè)道德(食品安全、行業(yè)規(guī)范),精修“一技之長”,提升溝通、創(chuàng)新等綜合能力。
- 服務(wù)目標:助力“無業(yè)者有業(yè)、有業(yè)者樂業(yè)”,賦能無基礎(chǔ)學員掌握本領(lǐng),支持有經(jīng)驗學員職業(yè)進階。