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上海高級廚師培訓

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適合對象：對廚師培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：8天班型：任意時段班制：小班

開設課程校區(qū)：上海懶貓母嬰

申請優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

培養(yǎng)具備菜品研發(fā)、廚房管理及高端餐飲服務能力的復合型廚師人才。

課程內(nèi)容

烹飪技術：

- **中式**：八大菜系經(jīng)典菜、宮廷菜、融合菜、面點。

- **西式**：西餐基礎、烘焙入門。

- **食材與營養(yǎng)**：食材鑒別、營養(yǎng)搭配、食療養(yǎng)生菜單設計。

- **廚房管理**：成本控制、廚房動線規(guī)劃、團隊分工協(xié)作。

- **食品安全**：HACCP體系、食品儲存與衛(wèi)生標準。

- **美學與擺盤**：菜品色彩搭配、藝術裝盤技巧。

學校介紹

譽藤培訓旨在提供一個輕松再就業(yè)的學習培訓平臺，有一份熱，發(fā)一份光，以己微薄之力，正確、正向宣導就業(yè)信息,陪伴、規(guī)劃您的再就業(yè)生涯。無論您是否選擇懶貓作為您的職業(yè)規(guī)劃伴侶，我們都將不遺余力的幫助您少走彎路。課程：母嬰護理、高級育嬰師、蒙氏早教、高級催乳師、科學月子餐、小兒推拿、產(chǎn)康護理師、高級管家、新媒體運營、養(yǎng)老護理初級、家政經(jīng)紀人、職業(yè)規(guī)劃師、職業(yè)經(jīng)理人。