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適合對(duì)象：對(duì)蒸包小籠包培訓(xùn),面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：上海哈嗲小吃技術(shù)服務(wù)
學(xué)習(xí)杭州小籠包的薄皮多汁特點(diǎn)，掌握面皮搟薄、餡料調(diào)制及蒸制工藝，制作出皮薄餡嫩、湯汁豐富的小籠包。
哈嗲--地道的上海本土文化品牌(寓意很靈、很好、很棒的意思)。生煎饅頭源于上海，有100多年歷史。聞起來(lái)脆香撲鼻，咬下去滿嘴湯汁，故頗受上海人的喜愛(ài)。哈嗲生煎傳承上海傳統(tǒng)小吃文化，以“皮薄、底酥、餡香、湯多、肉緊”的品質(zhì)精心構(gòu)造“一口爆汁”的上海風(fēng)味生煎,哈嗲生煎以新美食、新消費(fèi)、新餐飲打造新的生活方式來(lái)傳遞上海傳統(tǒng)小吃文化，讓國(guó)人享受到地道的上海生煎及特色的美食文化。
