藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學、烹飪學和營養(yǎng)學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食藥膳制作技術和現(xiàn)代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與藥膳制作經(jīng)驗相結合的產(chǎn)物它“寓醫(yī)與食”，即將藥物作為食材，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。因此，藥膳既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，有在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到治療。

招生對象：

各類養(yǎng)生機構、康復中心、保健中心、健康管理機構、有志于從事藥膳養(yǎng)生事業(yè)等中醫(yī)相關從業(yè)人員

學校優(yōu)勢：

主講老師具有多年中醫(yī)藥膳制作經(jīng)驗，對中醫(yī)藥膳有深入的學習和研究。

培訓內(nèi)容：

中醫(yī)診斷、中醫(yī)基礎、常用中藥藥理、藥膳制作方法、健康檔案建設

授課方式：

1、周末班：學制3個月，每月集中2天授課（周六、周日）。

2、脫產(chǎn)班：學制45天，每周全天授課（周一至周六）。

 證書頒發(fā)

1、修完全部課程，由湖北健康職業(yè)培訓學校頒發(fā)《藥膳制作結業(yè)證書》