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惠州梅干菜煎餅培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：惠州陳江網(wǎng)點(diǎn),惠州惠陽網(wǎng)點(diǎn)

課程介紹

煎餅，是很多人都愛的掌上美食。小時(shí)候喜歡站在煎餅攤前出神，面糊旋轉(zhuǎn)，蛋液隨著熱氣散開，與面粉融合又瞬時(shí)凝固，蔥花灑落、醬汁彌漫，火腿、里脊、生菜、海帶、土豆絲一一落案，攤煎餅過程永遠(yuǎn)都看不夠?？粗唵蔚募屣灷飬s有很多門道。撒一大把梅干菜，整個(gè)煎餅的味道就鮮活了起來，梅干菜的咸鮮，和輕脆的脆餅，柔軟的餅皮搭配得毫無破綻。

食為先特色梅干菜煎餅學(xué)習(xí)步驟：

1、面皮制作，梅干菜煎餅的配方和包制手法、制作過程中的注意事項(xiàng)

2、餡料制作，梅干菜，豬肥膘調(diào)制和不出水的方法

3、包制手法，教你分劑子、包制、收口的制作方法

4、成品煎制，餅煎制金黃酥脆的技巧，制作過程中的注意事項(xiàng)

學(xué)校介紹

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化，項(xiàng)目精品化，管理現(xiàn)代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。