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惠州果蔬油條培訓(xùn)

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適合對象：對更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：惠州陳江校區(qū),惠州惠陽校區(qū)

課程介紹

豆?jié){油條成為國民心中不可撼動的搭配，把油條放入豆?jié){里蘸一蘸再品嘗，融合后的美味只有試過的人才懂得。原味油條大家都吃過，顏色好看又好吃的果蔬油條你們吃過嗎？手工制作，面團揉制得剛剛好，傳說中的網(wǎng)紅油條加入了新鮮的果蔬汁，雙色合并，看起來很有食欲呢。彩虹油條吃起來的口感比原味油條更加酥軟，內(nèi)里并不中空，撕開還可以看到柔韌的纖維，細細品嘗還能吃出菠菜跟紫薯的香味，既美味又好看難怪能當(dāng)上網(wǎng)紅。

1、食材選擇面粉、蔬菜的認識和區(qū)別

2、和面手法

手法和技巧、三醒三踹的原理

3、

醒面技巧教你冬天夏天的醒發(fā)技巧和時間

4、

炸制手法

設(shè)備講解

甩面的技巧、分劑子的手法、炸制溫度的判別

5、

油鍋和電炸爐的正確使用、教你使用全新設(shè)備和后期的保養(yǎng)

學(xué)校介紹

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化，項目精品化，管理現(xiàn)代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。