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適合對(duì)象：對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
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豆?jié){油條成為國(guó)民心中不可撼動(dòng)的搭配，把油條放入豆?jié){里蘸一蘸再品嘗，融合后的美味只有試過(guò)的人才懂得。原味油條大家都吃過(guò)，顏色好看又好吃的果蔬油條你們吃過(guò)嗎？手工制作，面團(tuán)揉制得剛剛好，傳說(shuō)中的網(wǎng)紅油條加入了新鮮的果蔬汁，雙色合并，看起來(lái)很有食欲呢。彩虹油條吃起來(lái)的口感比原味油條更加酥軟，內(nèi)里并不中空，撕開(kāi)還可以看到柔韌的纖維，細(xì)細(xì)品嘗還能吃出菠菜跟紫薯的香味，既美味又好看難怪能當(dāng)上網(wǎng)紅。
1、食材選擇面粉、蔬菜的認(rèn)識(shí)和區(qū)別
2、和面手法
手法和技巧、三醒三踹的原理
3、
醒面技巧教你冬天夏天的醒發(fā)技巧和時(shí)間
4、
炸制手法
設(shè)備講解
甩面的技巧、分劑子的手法、炸制溫度的判別
5、
油鍋和電炸爐的正確使用、教你使用全新設(shè)備和后期的保養(yǎng)
食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專(zhuān)注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷(xiāo)售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專(zhuān)業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專(zhuān)注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化，項(xiàng)目精品化，管理現(xiàn)代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
