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東莞固始鵝塊培訓(xùn)

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適合對象：對更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：任意時段,白天班,周六周日班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：樟木頭校區(qū),塘廈校區(qū),大朗校區(qū),常平校區(qū),萬江校區(qū),橫瀝校區(qū),鳳崗校區(qū),石龍校區(qū),虎門校區(qū),長安校區(qū)

課程介紹

每個人心里都有自己的一份美食清單，每個人也都會覺得自己家鄉(xiāng)的美食才是讓人垂涎三尺的。作為地道信陽人，在外地時間一久之后，思鄉(xiāng)之情首先是思味之旅。嚴(yán)格來說，固始鵝塊算是火鍋的一種，以鵝肉鵝雜為原材料，湯汁也采用鵝肉本身燉煮的原湯，食客在食用的時候，可以不斷的添加配菜，如豆皮，油麥菜，茼蒿等蔬菜豆腐類，還可依個人口味加入肉丸類，是一道融合性很強(qiáng)的大菜。前端可以吃到地道信陽鵝的肥美，中途又可品嘗時令蔬菜，削減油膩，吃到最后東西南北不同之人，又可加入自己的喜好，完美的詮釋了地處南北分界線的信陽之兼容并包。

食為先特色固始鵝塊學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、固始鵝塊原料的選購與食材預(yù)處理

2、固始鵝塊加工的工藝步驟

3、固始鵝塊的基本制作標(biāo)準(zhǔn)

4、培訓(xùn)調(diào)味及成品調(diào)料的貨源渠道

學(xué)校介紹

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化，項目精品化，管理現(xiàn)代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。