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東莞土豆絲粑粑培訓

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適合對象：對更多小吃,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段,白天班,周六周日班制：小班

開設課程校區(qū)：樟木頭校區(qū),塘廈校區(qū),大朗校區(qū),常平校區(qū),萬江校區(qū),橫瀝校區(qū),鳳崗校區(qū),石龍校區(qū),虎門校區(qū),長安校區(qū)

課程介紹

市井小吃，多見于街頭巷尾。市民生活的繁盛必有小吃街的繁榮和豐富多彩的市井美食，環(huán)境往往都有些簡陋，雖是普通的食物，卻又能體現(xiàn)當?shù)仫嬍车目谖镀?。土豆，我們常稱其為洋芋，可炒可燉可煎可燒可炸，其淀粉質感讓愛之者完全無法控制，比如這或煎或炸的土豆絲餅。

在川渝地區(qū)，常把餅叫做粑粑，這土豆絲餅是下班回家途中在地下通道小吃攤上吃到的。表層能夠很清晰地看到土豆絲，外皮金黃略有焦酥，是用鐵板煎的，香氣四溢。做到了外酥里嫩，內層的土豆絲耙軟嫩香，買了一塊兒分成兩半，一半原味一半刷上麻辣作料，味道各有千秋，整體上滋味都挺濃郁。

學校介紹

食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業(yè)務發(fā)展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發(fā)、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化，項目精品化，管理現(xiàn)代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實訓連鎖機構。