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適合對象:對熟食鹵肉培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū):武漢武昌校區(qū)
來文昌學鹵菜,助你手到“錢”來
鹵味是中國受歡迎的一種口味,它具有濃郁的香味和特殊的口感。給人滿滿的回味。鹵味是用鹽、花椒、辣椒、姜、蒜、多種香料等調(diào)料加上肉類熬制而成,有益于肉類的口感改良,且緊貼中國人的口味和飲食習慣,備受大家喜愛。鹵味還有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)五味,具有健胃開脾、化痰止咳、滋陰潤燥、補血益氣等功效。
鹵味制作設(shè)備簡單,經(jīng)營店面要求不大,還可以流動售賣,投資小,賺錢快,是個人創(chuàng)業(yè)的比較多的選擇!
鹵味學習品種
學習品種:
川味鹵水、黑鴨鹵水、潮汕鹵水、家常鹵水等
學習內(nèi)容:
1、底湯的熬制
2、香料的配置
3、食材的處理
4、成品的處理
學燒臘來文昌 一年四季賺錢忙
燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。它包括燒鵝、烤雞、烤鴨、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味,具有消痰生津、活血化瘀之功能,是老廣東記憶深處的味道,也是許多現(xiàn)代人大快朵頤的美食。
燒臘品種繁多,四季皆宜,零售價優(yōu),前景廣闊
學習品種:
烤雞、烤鴨、叉燒、脆皮五花、豉油雞、白切雞、鹽焗雞、麻辣鴨腿、澳門燒鹵、麻辣小甲魚、辣得跳、椒麻雞等。
備注:可選學其中的一項或多項。
武漢市文昌高級職業(yè)學校,是經(jīng)國家商標總局注冊(商標注冊證號【第1794494號】)、武漢市人力資源和社會保障局審核批準(辦學許可證號【人社民4201014000088號】)、市民政局登記備案的一所綜合性職業(yè)學校,統(tǒng)一社會信用代碼524201007119564559。學校為適應(yīng)社會就業(yè)再就業(yè)的需求,目前開設(shè)有就業(yè)高、創(chuàng)業(yè)開店成功高的熱門專業(yè),學校自1995年辦學至今,致力于烹調(diào)廚師培訓、西式糕點培訓、西餐培訓、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓、鹵菜燒烤培訓、電工培訓、焊工培訓、家電維修、空調(diào)制冷維修、家電清洗、服裝設(shè)計打版、服裝裁剪、縫紉車工培訓、窗簾布藝開店創(chuàng)業(yè)培訓、電腦培訓、全媒體運營、美容美發(fā)彩妝、特種行業(yè)操作證考核、人力資源專項能力考核 等各類實用技能培訓,累計培養(yǎng)各類實用技能型人才近十幾萬人。為保證培訓學員就業(yè),學校采取推薦就業(yè)、訂單式委培就業(yè)、輔助學員自主創(chuàng)業(yè)等多種就業(yè)形式,拓展就業(yè)渠道,深受廣大學員及社會各界的好評,學校因此連年被評為辦學先進單位。 2021年被武漢市人力資源和社會保障局指定為武漢市技能培訓定點機構(gòu)、武漢市創(chuàng)業(yè)培訓定點機構(gòu)、退伍軍人職業(yè)技能定點培訓機構(gòu)。
辦學理念
文昌高級職業(yè)學校將一貫:
奉行“教育興業(yè),育人為本”的辦學宗旨
實行“以就業(yè)為導(dǎo)向,以服務(wù)為宗旨,以質(zhì)量求生存,以水平求發(fā)展,以特色求盛譽”的辦學指導(dǎo)思想
推行“千教萬教教人求真,千學萬學學做真人”的教育理念
施行“招生咨詢~教學培訓~技能鑒定~推薦就業(yè)~跟蹤回訪”的一條龍教育培訓服務(wù)體系
強調(diào)“自信、自主、自強、自尊”的思想品德
對學員進行“學會做人,學會學習,學會生活,學會發(fā)展”的素質(zhì)教育
對員工要求:敬業(yè)、進取、合作、服從、忠誠、創(chuàng)新