國家高級技能人才培訓(xùn)基地
王森廣州校區(qū)老師直接接聽
1.2015年 食品科學(xué)與工程專業(yè) 本科畢業(yè) ;2.2016年 莊河市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心? 理化科檢驗(yàn)員;3.2017年王森學(xué)校進(jìn)修學(xué)習(xí) ;4.2018年至今,入職王森教育集團(tuán)擔(dān)任甜品教師;5.國家認(rèn)證? 中等職業(yè)學(xué)校教師資格證(西餐烹飪,食品生物與工藝) ;6.國家認(rèn)證? 高級健康管理師;7.國家認(rèn)證? 西式面點(diǎn)師考評員;8.國家認(rèn)證? 西式面點(diǎn)師二級技師;9.國家認(rèn)證? 高級糕點(diǎn)面包烘焙工 ;10.國家認(rèn)證? 高級公共營養(yǎng)師;11.國家認(rèn)證? 高級營養(yǎng)配餐員;12.2021年至今在抖音,小紅書,視頻號,今日頭條等多平臺注冊“王森學(xué)校耿老師”“耿小姐的甜品鋪”等賬號,累計(jì)積累粉絲6w ;13.烘焙世家,5歲學(xué)習(xí)烘焙,父母為高級烘焙師 ;1.江蘇省酒店行業(yè)職業(yè)技能競賽 一等獎;2.江蘇省“技術(shù)能手” 稱號;3.王森學(xué)校年度十大杰出青年匠才;;4.實(shí)用新型專利證書一項(xiàng) 擅長 法式西點(diǎn),常溫烘焙,裱花,中式面點(diǎn),拉糖翻糖造型; 執(zhí)教時長: 6年
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1、1998年加入王森咖啡西點(diǎn)學(xué)校,師從王森;2、1998一2016年從事研發(fā)與培訓(xùn)技術(shù).參與出多本裱花書,是花卉的創(chuàng)始人;3、2003年獲全國烘焙西點(diǎn)大賽銅獎;4、2006年獲FH0國際酒店西點(diǎn).大賽銅獎;5、2009一2010年參與北京世界巧克力夢公園作品制作;6、2015一2022年開始進(jìn)入教學(xué)部任教至今; 榮譽(yù) 2003年獲全國烘焙西點(diǎn)大賽銅獎;2006年獲FH0國際酒店西點(diǎn).大賽銅獎;2009一2010年參與北京世界巧克力夢公園作品制作; 執(zhí)教時長 25年 擅長 蛋糕裱花裝飾及產(chǎn)品研發(fā)
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1、糕點(diǎn)面包烘焙工二級;2、西式面點(diǎn)師高級;3、西式烹調(diào)師高級;4、調(diào)酒師中級;5、咖啡師中級;6、營養(yǎng)配餐員高級;7、IBA德國面包世界大賽中國區(qū)助理裁判;8、2022年蘇州*美勞動者;9、2010安徽徽淮北金滿食品有限公司,任職生產(chǎn)廠長兼技術(shù)總監(jiān)。;10、2013 安徽伊百諾食品有限公司,任職生產(chǎn)主管兼技術(shù)總監(jiān)。;11、2014安徽蜜雪兒食品有限公司,任職經(jīng)理。;12、江蘇紅寶石食品有限公司? ? 技術(shù)顧問;13、陜西道和餐飲管理有限公司? 技術(shù)顧問;14、2015 加入王森至今; 榮譽(yù) 2020蘇州吳中技能大賽西式面點(diǎn)師評委2020蘇州吳中高新區(qū)技能大賽西式面點(diǎn)師評委執(zhí)教時長9年 擅長 面包烘焙
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1、2007年-2011年于常州技師學(xué)院任教西點(diǎn)裱花專業(yè);2、2012年1月入職王森學(xué)校至今,同年參加全國烘焙展“盼盼杯”蛋糕裝飾比賽獲得銀獎,同年參與出版《創(chuàng)新陶藝》等書籍;3、2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎;4、2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍;5、2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎,同年擔(dān)任王森學(xué)校蛋糕裝飾系副系主任一職。6、2018年9月?lián)蔚诹鶎觅F州省殘疾人職業(yè)技能競賽裁判長一職;7、2019年5月?lián)巍巴跎钡诰艑萌珖殬I(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)大賽裁判員一職。8、2019年10月?lián)蔚谖鍖孟喑菂^(qū)技能大賽西式面點(diǎn)項(xiàng)目裁判員一職。9、2016年至2022年取得糕點(diǎn)面包烘焙工高級技師、調(diào)酒師、咖啡師、營養(yǎng)配餐員、西式烹調(diào)師等職業(yè)技能證書。10、2023年擔(dān)任蛋糕裝飾系系主任。榮譽(yù)2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎? ;?2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍? ? ?;?? 2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎; 執(zhí)教時長 16年擅長蛋糕裝飾、裱花類、韓式花卉類
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廣州王森·三年酒店管理專業(yè)
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廣州王森·輕食西餐精修班
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廣州面包面點(diǎn)培訓(xùn)班
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廣州蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
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廣州王森·甜創(chuàng)西點(diǎn)學(xué)院
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廣州王森·瑞士CAAS留學(xué)班
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廣州精品咖啡培訓(xùn)
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廣州糕點(diǎn)制作學(xué)習(xí)班
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廣州王森·三年制英才管理專業(yè)
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廣州王森·三年制中西式面點(diǎn)專業(yè)
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