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合肥SCA精品咖啡國(guó)際認(rèn)證課程

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適合對(duì)象：sca入門(mén)進(jìn)階、咖啡學(xué)者、

課時(shí)：2-3天班型：任意時(shí)段班制：一對(duì)一

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：合肥安派德咖啡文化培訓(xùn)

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課程介紹

1.咖啡基礎(chǔ)理論

2.不同沖煮器具的使用和練習(xí)

法壓壺、虹吸壺、愛(ài)樂(lè)壓、自動(dòng)滴濾、不同濾杯的手沖

3.影響沖煮咖啡的關(guān)鍵因素

4.不同的咖啡研磨機(jī)的粒徑于沖煮有何差異

4.沖煮咖啡的濃度與萃取率

5.萃取不足與萃取過(guò)度味覺(jué)訓(xùn)練

6.咖啡沖煮環(huán)節(jié)的主要變量分析以及對(duì)咖啡風(fēng)味的影響

7.不同器具在金杯理論指導(dǎo)下的沖煮練習(xí)

8.咖啡與水質(zhì)的關(guān)系

9.**ewing中級(jí)理論與實(shí)操考核

學(xué)校介紹

安派德咖啡文化交流培訓(xùn)是一所以標(biāo)準(zhǔn)咖啡師培訓(xùn)班為基礎(chǔ)，集開(kāi)店指導(dǎo)、連鎖系統(tǒng)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)咖啡服務(wù)、文化沙龍定制等特色服務(wù)于一體的綜合型咖啡培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)。