¥2990
適合對象:對蛋糕培訓(xùn),西點/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):鄭州總校
目標(biāo):
熟練掌握所有類型生日蛋糕的制作技能
達(dá)到蛋糕店要求的蛋糕師技術(shù)水平核心
技術(shù)教學(xué):
戚風(fēng)胚零失敗烤制技巧
(含原料配比、溫度把控、口感調(diào)試)動物奶油/植脂奶油打發(fā)
抹面(直面/圓弧面/異形面抹面)
各種裱花嘴的應(yīng)用
各種常用蛋糕花邊圍邊的制作
各種經(jīng)典網(wǎng)紅款蛋糕的實操制作
水果類生日蛋糕的制作
奶油裱花類生日蛋糕的制作:
各類網(wǎng)紅款生日蛋糕的制作:
奶油調(diào)色技巧的應(yīng)用翻糖類蛋糕配件制作韓式裱花的制作
韓式裱花蛋糕的制作
奶油霜蛋糕的制作
手繪蛋糕的制作
贈送所有配方手冊(無保留]
帶店實操:
安排學(xué)員到實體店實地見習(xí)5天
考核通過頒發(fā)《蛋糕師全能認(rèn)證證書》優(yōu)先推薦至加盟店上班
清清蛋糕核心優(yōu)勢
清清蛋糕培訓(xùn)室是一家一站式、專業(yè)烘焙培訓(xùn)機構(gòu),培訓(xùn)產(chǎn)品包括蛋糕、甜品、餅干、馬卡龍、翻糖、泡芙、蛋撻、披薩、布丁、巧克力、月餅等12個系列產(chǎn)品,單品近百種。
清清蛋糕機構(gòu)簡介
清清蛋糕培訓(xùn)室是一家一站式、專業(yè)烘焙培訓(xùn)機構(gòu),培訓(xùn)產(chǎn)品包括蛋糕、甜品、餅干、馬卡龍、翻糖、泡芙、蛋撻、披薩、布丁、巧克力、月餅等12個系列產(chǎn)品,單品近百種,主要培訓(xùn)輸出各種高端無添加健康蛋糕房,西餐店師傅,針對性的培訓(xùn)私房蛋糕師,DIY蛋糕師等各種蛋糕師。
培訓(xùn)機構(gòu)另對外提供冷餐,甜品臺,烘焙課堂,DIY甜品活動等服務(wù),同萬科集團(tuán),太平洋保險公司,平安保險公司等大型企業(yè)長期維持合作關(guān)系,長期給這些大型著名企業(yè)單位提供冷餐服務(wù),甜品臺定制,外場課堂,外場DIY活動等等。
培訓(xùn)機構(gòu)的宗旨是讓更多的人們遠(yuǎn)離添加劑,遠(yuǎn)離反式脂肪酸,吃上又健康又美味的蛋糕和甜品,立志讓更多的人們做溫暖的事業(yè),溫暖周圍更多的人。