長沙魚頭泡飯培訓

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適合對象：對更多套飯培訓,米飯/米線培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班/1對1

開設課程校區(qū)：長沙曾食坊小吃培訓

課程介紹

魚頭泡飯是一道湖北經(jīng)典的名菜。眾所周知，江南是魚米之鄉(xiāng)，魚頭泡飯便是魚和米的完美結合。選擇大花鰱魚頭紅燒，搭配臘肉提味，魚味鮮、湯汁濃，醬香辣，出鍋后用大口徑白砂鍋盛裝，極具視覺沖擊力。食客邊吃邊用鐵鍋摻水煮米，等到魚頭吃完，米飯也煮好了，剩余的湯汁泡米飯食用，在湯汁的助力下，白米飯變得更加鮮美。

培訓內(nèi)容

原料的認知以及采購

師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道

魚頭泡飯制作流程的系統(tǒng)講述。

魚頭泡飯和其他產(chǎn)品原料的選購。

魚頭泡飯和其他產(chǎn)品食材的刀工處理。

魚頭的前期處理方法和技巧。

魚頭泡飯和其他產(chǎn)品從食材到成品操作流程。

魚頭泡飯系列產(chǎn)品經(jīng)營定價原則。

學校介紹

長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司是一家集各種特色小吃學習、餐飲技術研發(fā)、餐飲技術培訓學習機構，成立于2009年，自成立以來，堅持嚴謹教學，并且聘請湖南湘菜大師【劉良山老師】擔任行政總廚，公司上百種小吃技術諸多項目都由劉老師親自教學，傾囊相授，細心教學！秉承服務至上，客戶至尊的‘蘋果’理念成功培養(yǎng)了各類餐飲技術人才，受到了廣大學員的一致好評。專注培訓18年，因為專注所以專業(yè)。

為什么選擇我們曾食坊小吃公司？

1、我們是一家美食餐飲技術學習機構，以各種特色名菜、各種特色小吃學習，小吃創(chuàng)業(yè)項目策劃咨詢服務為一體的學習機構；

2、公司秉承中華小吃技術精髓，為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)；籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務，為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。

業(yè)務覆蓋范圍（全國）

優(yōu)勢：

1、專注餐飲培訓行業(yè)18年；學校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；

2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務，為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。

五大保證：

1、保證我們口味正宗學習可以傳授調(diào)味

2、保證所有項目不限制學習時間，學好為止

3、保證對學員提供技術指導，保證技術更新

4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供