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適合對象：對更多烹飪技術(shù),中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：蘇州頂正小吃培訓
1、原材料的選購，及預處理2、食材浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工4、小料、醬料的的制作和存放5、肉質(zhì)、醬料、蔬菜等的制作和存放6、店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑7、店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避
2008年頂正餐飲培訓企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創(chuàng)業(yè)成功，500000 學員學到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術(shù),也會傳授店面經(jīng)營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。
