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適合對象:對更多烹飪技術(shù),中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):濟南山東嘉佰餐飲培訓(xùn)
鍋鮮豐小地鍋培訓(xùn):地鍋菜又叫鐵鍋燉,是起源于農(nóng)村的一類傳統(tǒng)菜肴,其口味鮮醇,量大實惠,菜點合一,以鐵鍋燉熟并直接上桌,具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情。近兩年,鮮燉小地鍋、一人份小地鍋崛起,它以小鐵鍋燉煮菜品,豐儉由人、口味多樣,經(jīng)營形式更加靈活,特別適合在餐廳食堂、美食街經(jīng)營,也適合開單品店。
口味特色:醬香、川味麻辣、藤椒、勾魂酸辣、經(jīng)典鮮香、妙戀番茄,總共20~30道菜品,食材涵蓋雞、鴨、魚、海鮮、豬肉、牛肉、蔬菜等。
利潤分析:建議售價每份18~32元。

山東嘉佰餐飲培訓(xùn)創(chuàng)立于2020年,扎根泉城濟南,專注小吃與連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)教育。公司集研發(fā)、培訓(xùn)、加盟、供應(yīng)鏈于一體,設(shè)魯菜、燒烤、粉面、茶飲、炸串等十大實訓(xùn)基地,3000㎡實操中心,名廚手把手教學(xué),已幫助7000+學(xué)員落地開店,平均開業(yè)超90%。嘉佰堅持“技術(shù)+配方+選址+營銷”四維賦能,推出“泉城小吃創(chuàng)業(yè)營”“夜市爆品課”等爆款項目,并自有原料工廠,全程冷鏈配送到店。2023年榮獲濟南市“餐飲人才培訓(xùn)示范單位”,攜手本地高校共建“學(xué)生輕食創(chuàng)業(yè)實驗室”。未來,嘉佰將繼續(xù)深耕齊魯味道,讓學(xué)員把濟南好味道帶向全國。